Kochen + Rezepteaustausch

Ich hab grade nach einem ähnlichen Thread hier gesucht und nichts gefunden, also - wird's Zeit, einen zu eröffnen

Wer von euch kocht denn gern? Gibt's vielleicht sogar professionelle Köche/Köchinnen unter uns, die es beruflich machen? Oder besucht ihr evtl. Kochschulen und seit auf dem Weg zum professionellen Koch (so wie ich, mehr oder weniger *lol*)? Was kocht ihr denn gern und was weniger?

Außerdem dachte ich, wir könnten hier eine Art "Rezepteaustausch-Stübchen" machen. Wenn jemand mal was gutes probiert hat, kann er es ja anderen Usern mitteilen und ihnen das Rezept weiterreichen .)

Hoffe auf eine interessante Diskussion & dass das Thema gut ankommt .)

Zu mir selbst:
Wie oben schon erwähnt, besuche ich eine Wirtschaftsfachschule, wo Kochen & Service einer der Schwerpunkte ist und worin wir auch maturieren (Abi machen - oder wie auch immer man in D. dazu sagt) müssen. Eigentlich war ich anfangs nicht so sonderlich begeistert von Kochen etc., aber mit der Zeit macht's schon Spaß, irgendwie .)

...du hörst dich ja fast genauso an wie mein Vater, der erfindet auch immer gerne neue Sachen *lol*
Hmm, aber hört sich gut an, bei dir würd ich gern mal auf ein 5-Gänge-Menü vorbeischauen *lach*

Zu "selber machen" fällt mir nur immer die Geburtstagstorte ein, die ich heuer von einer Freundin bekommen hab; und zwar hatte sie darauf mit nem Lebensmittelfarbendrucker ein Bild drucken lassen, und den Rest der Torte hat sie selbst gemacht. Ich lass euch mal ein Bild von ihrem Meisterwerk da
[Blockierte Grafik: http://a356.ac-images.myspacecdn.com/images01/90/l_d97a1766014c0a22f372a4d2f83f8443.jpg]

Zitat von Dobby

ich koche wirklich gerne, besonderes mit jemandem zusammen^^

Ooooh, bei meiner besten Freundin und mir kommen dann relativ lustige Sachen raus, wenn wir gemeinsam kochen, zB "Todesschnitzel" usw. (wir hatten kein Öl zuhause, um die Putenschnitzel anzubraten, also nahmen wir Butter, aber irgendwie haute es damit nicht so ganz hin )

Was die Mengenangaben angeht - ich vertraue da auch nicht so ganz auf meinen Instinkt, höchstens bei Gewürzen. Am schlimmsten erwischt hat es mich da mal beim Spätzleteig, der eher einer Mehl-Wasser-Eier-Soße geglichten hat anstatt eines griffigen Teiges

Ja, Todesschnitzel

...und sehr appetitlich angerichteter Reis *lol*

Ach, da gibt's zwei Dinge zu wissen:

1.) Eigentlich sollte das Schnitzel NICHT schwarz bzw. angekohlt sein *g*

2.) Es gibt da so ein dääääämliches Youtube-Video, von dem man, dumm wie es ist, mal wieder nicht loskommt
http://youtube.com/watch?v=BZYWxY1bT6Y

Ich glaub, der ist von einem Star Trek-Film oder so ähnlich
Hm, ja, und Todesschnitzel sind das Ergebnis davon, wenn man das Video zwangsweise zu oft angesehen hat.. *head->desk* *lol*

Ne, wir leben alle noch...es war ein bisschen zäh, vor allem das Äussere, aber ansonsten ganz gut *lol*

Zum Thema "Gruppenkochen": Gemeinsam mit jemandem zu kochen, macht mir seltsamerweise nur mit meiner besten Freundin richtig Spaß...in der Schule koche ich lieber für mich alleine; ich frage zwar nach, wenn ich etwas nicht weiß und helfe auch gern, wenn ich wo helfen kann, aber am liebsten ist mir da, wenn ich meinen eigenen Arbeitsplatz habe, mein Rezept, Zutaten und Utensilien vor mir ausgebreitet und dann kann's losgehen...